No próximo domingo, dia 12 de agosto vamos comemorar o dia dos pais, além de um dar um presente e um cartão que tal preparar um menu especial para ele? Essa é uma ótima ideia, pois além de sair dos convencionais restaurantes é uma bela forma de homenagear o paizão.
Você pode preparar o prato predileto dele ou seguir as nossas dicas abaixo. Selecionamos 02 receitas deliciosas e super fáceis de fazer! Pode ter certeza que ele vai adorar a surpresa!
+Veja também: dia dos pais no Brasil e no mundo
- Espetinho de filé mignon com geléia de pimenta
Dificuldade: Fácil
Fonte da Receita: M de Mulher
Ingredientes para a geleia:
- 2 folhas de gelatina;
- 1 quilo de pimenta dedo-de-moça (sem sementes e cortada em tiras);
- 6 xícaras de açúcar;
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco;
- 1 pitada de sal.
Ingredientes para o espetinho:
- 150 gramas de filé-mignon;
- 150 gramas de queijo coalho;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 4 colheres (chá) de azeite.
Modo de preparo da geléia:
Passo 1: Hidrate a gelatina em água morna por aproximadamente dois minutos.
Passo 2: Em uma panela de pressão, adicione a pimenta, o açúcar, 3 xícaras de água, o vinagre e o sal e cozinhe por três minutos contados depois que a panela começar a chiar. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e só depois abra a panela.
Passo 3: Volte a panela em fogo médio e sem tampa, por mais dez minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a gelatina e mexa bem.
Passo 4: Transfira a mistura para um recipiente de vidro e leve à geladeira por 30 minutos. Na hora de servir, mexa a geleia com um garfo.
Modo de preparo espetinho:
Passo 1: Corte o filé-mignon e o queijo coalho em cubos de aproximadamente 3 centímetros.
Passo 2: Tempere o filé-mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3: Coloque a carne e o queijo em palitos de madeira para churrasco, intercalando os ingredientes. Reserve.
Passo 4: Em uma frigideira, grelhe os espetinhos no azeite e em fogo alto até que fiquem dourados por inteiro. Sirva com a geleia de pimenta.
Foto/Reprodução: M de Mulher (Rogério Voltan)
+Veja também: Dia do amigo no Brasil e no mundo
- Costelinha de porco agridoce
Dificuldade: Fácil
Fonte da Receita: M de Mulher
Ingredientes:
- 2 kg de costelinha de porco;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 2 colheres (chá) de molho de pimenta;
- 4 colheres (sopa) de molho de soja;
- 4 colheres (sopa) de suco de limão;
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de alecrim picado;
- 4 dentes de alho picados.
- Ramos de alecrim (para decorar)
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma tigela, tempere as costelinhas com todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Deixe na geladeira, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora.
Passo 2: Em uma assadeira, leve as costelas com o tempero ao forno pré aquecido a 250 °C, cobertas com papel-alumínio, por uma hora.
Passo 3: Retire o papel e deixe assar por mais uma hora ou até dourar.
Passo 4: Decore com o alecrim e sirva!
Foto/Reproducão: M de Mulher (Claudia)